| 所 属 |
家政学科・教授（家政学科長）
群馬大学学芸学部自然科学科・医学博士（生理学、群馬大学医学部） |
| 担当講座 |
栄養学Ⅰ・Ⅱ、栄養学実験Ⅰ・Ⅱ、食品衛生学、フードスペシャリスト論、化学と生活 |
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専門分野 |
①栄養学（飲料摂取と健康、食品の機能・安全性、食文化・苦味）
②生理学（神経生理学、脳と保育） |
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社会的活動 |
特定非営利活動法人日本栄養改善学会・評議員、特定非営利活動法人群馬の食文化研究会・理事、高崎市立高崎幼稚園・評議員 |
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所属学会 |
特定非営利活動法人日本栄養改善学会、日本公衆衛生学会、日本食生活学会 |
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主な業績 |
①陽極開放刺激による興奮発生の機序について：単著：日本生理学雑誌・35巻3号：1973年3月
②Postsynaptic potentials recorded from medullary neurons following stimulation of carotid sinus nerve：共著：Brain Research：162巻：1979年6月
③理科Ⅱに関する研究－どうとらえ、どう展開するか－：共著：群馬県教育センター研究報告書：第93集・別冊：1982年3月
④女子短大生の夏期および冬期休暇における飲料摂取状況の比較：共著：栄養学雑誌・62巻1号：2004年1月
⑤女子短大生の夏期における清涼飲料摂取に関する検討－両親との比較－：共著：國學院大學栃木短期大学紀要・第43号：2009年3月 |
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そ の 他 |
なし |
