| 教員名 |
主な担当講座 |
メッセージ |
北村 奉正
教授（学科長） |
栄養学
栄養学実験
化学 |
食は命の源です。「食と健康を科学する」ため、実験では出来るだけ身近な食材を取り上げ、食生活の栄養学的考察や好奇心を大切にしたいと思っています。 |
小川 浩子
教授 |
学校保健
養護概説
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養護教諭・保健室に求められているものは何か、養護教諭の専門性とは何かを、養護教諭の歴史を辿りながら、養護教諭の職務について学びます。 |
田中 宗彦
教授 |
食品学
食品加工学
食品学実験 |
毎日口にする食品の成分と品質や健康との関係を理解し、食品に対する正しい知識と科学的考え方が持てるようになることを目標としています。 |
山内 見和
教授 |
アパレル素材論
衣服管理学 |
毎日着ている衣服は何から作られているのか、知っていますか。近年、科学技術の進歩と共に、新しい衣服材料が開発されています。衣服の素材や適切な取り扱い方を科学的に探究しましょう。 |
湯川 晴美
教授 |
調理学
調理学実習 |
食べ物のおいしさは調理によって作り出されます。食事がおいしいと、体が健康になり、心が豊かになって、幸せを感じます。元気で長生きするために「何を」「どれだけ」「どのように調理するか」を学びます。 |
亀井 佑子
准教授 |
被服心理学
色彩論
ファッション造形・洋裁 |
日本人の多様な美意識、色彩感覚は、豊かな自然に恵まれた風土にはぐくまれたといわれています。その掘り起こしを行うとともに、衣服を作成し着装して、ものづくりの充実感、達成感、楽しさを共に体験し、学びましょう。 |
永田 晴子
准教授 |
生活経営学
家族関係
家庭科教育 |
個人・家族・地域社会との関連より生活を見つめ、よりよい生活を営み、自分らしく生きるためには、どうすればよいかについて学びます。 |
立川 由子
講師 |
看護学
看護実習 |
教育現場での健康の専門家である養護教諭への期待がこれまで以上に大きくなっています。期待に応えられるよう、看護学・看護実習を通して養護教諭に必要な知識・技術を学びます。 |
